你需要的东西

1 10 至 12 磅火鸡，解冻

(资料图片仅供参考)

烤盘

融化的黄油（可选）

涂抹刷

1 罐 12 盎司柠檬酸橙汽水（雪碧、7 杯等）

蒸煮袋

肉类温度计

作为一种瘦肉，火鸡经常会出现干燥的问题。烹饪后补救的几种方法只能掩盖味道。无论你在干火鸡上浇多少肉汁，它尝起来仍然像干肉。为您的下一只烤火鸡增添风味、湿润度和健康的金色光芒。秘密？用雪碧或任何柠檬酸橙苏打水煮火鸡。糖、酸和碳酸结合在一起，创造出完美的家禽腌料。使用这个柠檬酸橙苏打火鸡的烹饪袋可以让您在烹饪过程中不必不断地给鸟涂上糊状物。

步骤1

将烤箱加热至 325 华氏度。

第2步

将火鸡放入烹饪袋中，将袋子和鸟放在烤盘中。

步骤 3

在火鸡的整个表面刷上融化的黄油。

步骤4

将整罐雪碧倒在火鸡上，然后盖上烹饪袋。

步骤 5

将火鸡放入预热的烤箱中烘烤 3 至 3 ¾ 小时，以获得 10 至 12 磅的未填充火鸡，或直到将肉类温度计插入大腿的温度计达到 165 华氏度。（参见参考文献 2）

提示

在与火鸡不同的盘子中准备馅料，以确保火鸡和馅料都达到 165 F，以防止食物中毒并减少火鸡的烹饪时间。 （见参考资料2）

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