醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100mL的驾驶行为。

解酒方法：

1、催吐：可以采用机械式催吐，用手指刺激咽喉部，使机体产生呕吐，使胃部残留的酒精通过催吐排出体外，减少酒精继续吸收进入血液，达到解酒的目的。催吐时，应避免抠挖过度，导致胃部和咽喉部不适;

2、饮食：可以通过大量饮水、喝酸奶、柠檬蜂蜜水来促进加快酒精在体内的代谢，从而达到解酒的效果;

3、药物：对于醉酒严重者，应及时去医院就诊，由医生评估严重性后通过静脉给药，输注氯化钠溶液、葡萄糖溶液来稀释血液中的酒精浓度，必要时可静脉注射纳洛酮。