“远访山中客，分泉谩煮茶。”

在春天邀三五好友煮茶、闲坐、谈天，“偷得浮生半日闲”最是一件难得的美事。

对茶文化感兴趣或者经常喝茶的小伙伴们都知道：有些种类的茶适合冲泡，例如绿茶、红茶、乌龙茶，有些种类的茶则适合煎煮，例如黑茶、年份久的白茶等等。细分到类，冲泡和煎煮也都有着不同的冲泡/煎煮时间和温度。

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选对正确的方式，品茶时才能获得更好的体验，茶汤清、不涩口。

养生壶和煮茶器

“工欲善其事,必先利其器”煮茶工具亦非常重要。目前可以煮茶的电器主要有两种：养生壶和煮茶器。

从总体上来讲，养生壶和煮茶器从外观上看差别不太大，壶体绝大多数都是玻璃材质，也都配有滤网。但养生壶的功率一般都比较大，多数在800W左右。而煮茶器的功率则较小，多数在600W-750W左右，当然也有功率大的款式。养生壶不仅仅可以煮茶，还可以煮甜羹、给宝宝冲奶、做汤饮。功能多，适合需求广泛的养生达人们使用。

而煮茶器则对于专精茶饮，设计有喷淋器，对不同种类的茶饮都有细分化的温度和时间预设，有些还具有“润茶”“一键洗茶”的细致功能，更加贴合用户对于煮茶这件事的细分化要求。

总而言之，在同等预算下：养生壶胜在功能多，但煮茶效果略逊煮茶器一筹。如果您喜欢没事煮点甜汤、温奶，喝一些花果茶、养颜茶，那么选择购买养生壶是一个不错的选择。如果您喜爱煮茶、喝茶，有长期需要煮的“口粮茶”，或者有煮高端茶叶的要求，那么您选择煮茶器会更好一些。

买一台煮茶器需要关注哪些部分

目前市场上的煮茶器价格不一、外形各异。如何才能买到一台心仪的符合需求的煮茶器呢？我们需要关注以下几个部分。

一，喷淋/浸泡。不少煮茶器都有喷淋器。煮沸后的水会通过蒸汽管道上行至滤网上的茶叶中，萃取茶叶精华。茶汤分离，比传统浸泡煮茶多了一分趣味，茶叶不过度受热，更多地保留的清香本味。

二，自动上水功能。自动上水功能可以减少手动加水这一道工序，但是牺牲了便携性，适合有固定使用位置的用户使用。对于大多数人来说，并不是一项必要的功能。

三，壶体材质。绝大多数的煮茶器采用高硼硅玻璃材质。高硼硅玻璃含有更高含量的三氧化二硼和二氧化硅，相较于普通玻璃膨胀系数低、软化点高、耐急冷急热性能也更好。因此高硼硅玻璃在近几年广泛地被应用于水杯、水壶等玻璃制品中。因此，在挑选煮茶器时也要仔细留意材质。高硼硅玻璃虽然耐极冷耐极热性能较为出色，但仍要注意冬季使用时尽量避免壶体的骤冷骤热。

小结：四季有好茶，好茶香满屋。不同种类的茶适合在不同的季节饮用，在各种茶饮流行的今天，越来越多的人希望通过饮茶保健身体，获得健康与闲适的双重享受。