产品是品牌的根本，更新迭代能为品牌注入源源不断的生机。火星人作为集成灶行业的领军品牌，一直秉持“持续创新，行业领先”的方针，在产品创新上敢为人先。 自火星人宣布入局蒸烤独立集成灶赛道以来，陆续升级了多款产品，PConline有幸于今年年中率先拿到了火星人首款全新一代蒸烤独立集成灶，并启动评测。近日，评测室再次迎来了火星人的一款蒸烤独立集成灶新品——X50BCZ，话不多说，一起看看这款产品的表现吧。

火星人X50BCZ蒸烤独立集成灶

外观设计——优雅天鹅颈外观 拢烟效果更好


(资料图)

在外观上，火星人X50BCZ颠覆了此前人们对集成灶棱角分明的印象，从黑天鹅的外观形态中汲取灵感，设计演绎形成了X50优雅天鹅颈的外观设计，流畅的曲线给厨房平添一丝优雅。美观之余，弧线的设计还使得烟腔更靠近烟源，提升拢烟效果，以近距离的优势吸尽油烟。

天鹅颈外观设计

机头部位，火星人为X50BCZ加入了挥手智控与计时器操作区。左侧计时器，可以更好地掌握烹饪时间；右侧挥手感应区则可以在不接触机身的前提下挥手调节风量大小，避免手上的油污弄脏机器。

机头位置的计时器与挥手感应区

挥手调节风量大小

机头下方的易清洁油网设计，疏水疏油，不沾油污，烹饪后更容易清洁。

易清洁油网

烟机模块——巡航风量调节 油烟无处可逃在面对爆炒产生的油烟问题时，火星人X50BCZ具备了优秀的性能参数：其配置的直流变频电机，带来21立方米/分钟的巡航风量和1000Pa的最大静压，烹饪时能够自动检测烟道阻力调整风力大小，烹饪高峰也能轻松畅排。

排烟效果展示

现场我们用烟雾锅进行吸油烟测试，可以看到在大吸力的作用下，白烟在产生后就迅速被捕捉并吸入吸烟口内，左右移动烟雾锅，也未见烟雾逸散，可见火星人X50BCZ的控烟和吸油烟能力极佳。灶具——5.0kW大火力 爆炒无忧灶具部分，火星人X50BCZ的灶具台面采用了金刚磨砂玻璃质地，质感高级，同时疏水疏油耐磨耐刮，且不留指纹，油滴溅落也能轻松擦净。

金刚磨砂玻璃面板

面板轻松打理

灶具火力可达5.0kW，一级能效，燃烧更充分，轻松满足中式大火力烹饪需求。

5.0kW大火力

智能操作——MCOOK全彩触控屏，内置海量菜谱在集成灶腰部，火星人X50BCZ搭载了MCOOK全彩触控屏，并使用了双表盘设计，操控丝滑，清晰明了。在这里，集成灶的运行状态能够被直观呈现，整机功能也能得到系统控制，还能联网连APP，远程操控机器运行。

MCOOK全彩触控屏

APP远程智能互联

除此之外，烹饪定时、模式选择也都是在此处操作，一站式控制中心，让操作更简单。此外，还内置了海量营养菜谱，烹饪步骤精准掌控，一键选择，即可开启自动烹饪，相当便捷。

内置海量营养菜谱

下柜设计——蒸烤独立全新升级下柜区域便是火星人X50BCZ蒸烤独立集成灶的蒸烤烹饪核心区了，相比于普通蒸烤独立集成灶左烤右蒸或上烤下蒸的格局，火星人X50BCZ采用左蒸烤炸右速蒸的配置，左侧为容积45L的蒸烤腔，右侧为容积35L的速蒸腔，总计80升容量，双腔同时蒸烤，可以大幅节省烹饪时间。

左蒸烤炸右速蒸，共80L容量

而在蒸烤箱下方，火星人还贴心准备了储存空间，蒸盘、烤盘等物品可以直接存放于这个空间内，收纳省心，取用更方便。

底部储物空间

在配置上，左侧的蒸烤腔配置了三面六管，配合150MM大直径风扇，构建均衡致密温场，让食材受热更均匀。

左侧蒸烤腔配置了三面六管

150MM大直径风扇

我们用测温仪实时监测运行状态下的左腔温度变化，可以看到，各个角落均能达到设定温度，控温精准，同时不同位置之间温差极小，温场均匀。

温控能力测试

而更为出色的8 大“万能蒸烤”功能，则可以完美匹配多种蒸烤炸需求。左侧的蒸烤腔可实现经典蒸、高温蒸、蒸汽烤、空气炸、热风烧烤等共8种模式，搭配右侧经典蒸功能，可以实现远超普通集成灶的烹饪方式，让烹饪更顺手，轻松制作出心仪的美味佳肴。

8 大“万能蒸烤”功能

烹饪体验——同步蒸烤，美味效率加倍下面就让我们用实际烹饪体验来验证一下火星人X50蒸烤独立集成灶的蒸烤表现。我们这次准备的两道菜分别是蒜蓉粉丝虾和芝士焗龙虾，通过左右双腔齐开工，分别制作两道蒸烤美食。

将准备好的食材放入蒸烤箱

在处理好食材后，分别送入左侧的蒸烤腔与右侧的速蒸腔。随后通过腰部的全彩触控屏，将左腔模式设定为蒸汽烤、右腔模式设定为经典蒸。

烹饪程序设置

在蒸烤过程中，我们对双腔状态进行了实时观察，发现仅用时30s就看到蒸汽生成，60秒蒸汽充满腔体，而同时，左腔内的龙虾也在慢慢变红。

仅用时30s就看到蒸汽生成，60秒蒸汽充满腔体

据悉，这款火星人X50BCZ蒸烤独立集成灶创新采用了AI双腔交替算法科技，左右双腔加热功率可以按需分配，各自达到功率最大化，预热更快，更加节能。 实践也证明，火星人X50BCZ在升温表现上确实优于市面上的普通蒸烤独立集成灶，即使双腔一起运行，也能实现极速升温，锁住营养和鲜味，改变了市面上大多数普通蒸烤独立集成灶双腔运行时升温慢、烹饪时间长的问题。 10分钟后，右腔的蒜蓉粉丝虾率先完成。虾的鲜甜被牢牢锁住，辅以蒜蓉带来的辛辣刺激，整道菜鲜香可口。

蒜蓉粉丝虾制作完成

16分钟后，另一道芝士焗龙虾也出炉了。芝士被炙烤融化，在蒸汽烤功能下，龙虾肉保持了紧实而汁水丰盈的口感，配合芝士的浓郁咸香，品尝后回味无穷。

芝士焗龙虾制作完成

总结至此，所有测试项目就结束了，今天的测评，让我们看到了智能厨电应有的样子。火星人在步入蒸烤独立集成灶赛道后，还在持续创新，将更多智能功能融入产品之中，此次推出的X50BCZ蒸烤独立集成灶，用更加多元的功能、便捷的操作、智能的交互赋能日常烹饪，是一款当之无愧的满分厨电。

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